Печь для пиццы от компании Vesta по функционалу практически не отличается от традиционной «русской» печи, но при этом она более теплоемкая и транспортабельная, поскольку поставляется в уже собранном виде.

Конструкция печи позволяет долгое время поддерживать внутри оптимальную температуру, которая необходима для томления блюд или быстрого запекания пиццы. Высокая теплоемкость достигается за счет комбинации природных изоляционных материалов: шамота, керамики и песка.

Такая дровяная печь для пиццы идеально подходит для заведений общественного питания или домашнего использования, например на летней кухне коттеджного участка. Благодаря совершенной конструкции дымоудаления и возможности установки гидрофильтра, печь можно использовать внутри помещений.

Свод печи выполнен из жаростойкой нержавеющей стали.
Поверхность печи: огнеупорная керамика с рабочей температурой до 1500 С.
Комплектация: печь, рама-основание, дымоход, кочерга, разделитель пода
Гарантия: 12 месяцев

Печь для пиццы на дровах, по техническим характеристикам практически не отличается от каменной «русской» печи. Ее можно использовать для приготовления блюд из различных народных кухонь, которые требуют длительного томления при спадающей температуре. Чтобы томить продукты, дровяная печь оборудована керамическим подом, под которым скрывается кладка из шамотного кирпича.

Благодаря усовершенствованной теплоизоляции, наружная сторона печи не нагревается выше 50 градусов по Цельсию. При этом внутренняя температура достигает такого уровня, что пицца запекается за одну или полторы минуты, что соответствует неаполитанскому стандарту.

Это оптимальное оборудование для пиццерии, ресторана, летнего кафе и кухни на даче. Она может устанавливаться, как на улице, так и в помещениях, если оснастить ее водяным фильтром.

Свод печи выполнен из жаростойкой нержавеющей стали.
Поверхность печи: огнеупорная керамика с рабочей температурой до 1500 С.
Комплектация: печь, рама-основание, дымоход, кочерга, разделитель пода
Гарантия: 12 месяцев

Печь для пиццы на дровах Vesta – это уникальная разработка, в которой удалось объединить лучшие черты русской и итальянской дровяных печей. В ней можно в считанные секунды запекать настоящую пиццу или готовить традиционные русские, кавказские и восточные блюда, которые требуют длительной термической обработки.

Печь поставляется в собранном виде, поэтому она сразу готова к установке и эксплуатации. Под ее металлическим кожухом скрывается многослойная теплоизоляция из шамотной глины, песчаной подушки и керамики. Благодаря этим материалам внутри создается большая температура, а внешняя сторона печи практически не нагревается.

Рекомендуем разжигать данную печь дровами лиственных пород деревьев, а после образования углей и набора нужной температуры применять щепу из ароматной древесины, которая придаст блюдам особый запах.

Свод печи выполнен из жаростойкой нержавеющей стали.
Поверхность печи: огнеупорная керамика с рабочей температурой до 1500 С.
Комплектация: печь, рама-основание, дымоход, кочерга, разделитель пода
Гарантия: 12 месяцев